La Plaza del Llano de Alcalá acogió ayer 30 de mayo los actos municipales conmemorativos del Día de Canarias. El acto principal fue un festival con el que la Escuela Municipal de Ocio y Tiempo Libre del Ayuntamiento de Guía de Isora clausura oficialmente los cursos que tienen relación con el folclore, como son los de Cuerda y Canto, Baile Canario y Trajes Típicos. Como actos paralelos se llevaron a cabo una feria de artesanía y un concurso de cocina. Este último organizado por la asociación Tingara con la colaboración del Ayuntamiento y el Café Veril.

El evento, al que asistió el alcalde, Pedro Martín, y la concejala de Cultura isorana, Josefa Mesa, entre otros ediles del Consistorio, reunió a cerca de 400 alumnos con edades comprendidas entre los 5 y los 80 años, repartidos en más de una veintena de grupos.

Al compás de distintos ritmos del folclore canario, pasaron por la Plaza de Alcalá la casi totalidad de los grupos de Baile Canario y Cuerda y Canto de la Escuela Municipal, en todas sus secciones, niños, jóvenes, adultos y Tercera Edad. El alumnado del curso de Trajes Típicos desfiló en la plaza con los distintos vestidos tradicionales canarios que han confeccionado durante el curso. La actuación del grupo municipal de folclore, Sámara, con sus secciones de cuerda y canto y baile, cerró el acto de clausura sobre las dos de la tarde.

El Certamen de Cocina Canaria celebró su XIII edición y en total se inscribieron 39 platos: once primeros, seis segundos y 22 postres o licores. El jurado, integrado por Erlantz Gorostiza (jefe de cocina del MB Abama), Alexis García (gerente de 100 por 100 Pan) y Lázaro Rodríguez (jefe de cocina del Restaurante El Patio), emitió su fallo pasadas las 16:30 horas. Los tres mejores de cada modalidad recibieron galardón: trofeo, diploma y un premio en especie donado por empresas de Alcalá.

En Primeros fueron premiadas Remedios González (“Ropa Vieja”), Josefina Barrera (“Garbanzas de mi Abuela”) y María Luisa Hermox (“Ensalada de berros, queso e higos con bacalao”), en primer, segundo y tercer puesto, respectivamente. Las tres galardonadas en Segundos fueron: 1ª) Amparo González (“Conejo en salmorejo”; 2ª) María de Dios (“Mojo de Morena)” y 3ª Remedios González (“Mesa Canaria”). En Postres o Licores se impuso Teresa Barroso (“Trenza de Cabello de Ángel)”, siendo segunda Efigenia Rodríguez (“Margaritas de Almendras)” y tercero Carlos Javier Martín (“Tiramisú de gofio”).

Las empresas que colaboraron con el concurso gastronómico fueron: Pizzería Sarabanda, Bar Plaza, Tasca La Cueva, Café Revelación, Café Veril, Tasca Tu Rincón, De Carlos Bar, Restaurante Lúpulo, Cajasiete, Caixabank, Óptica Melián, Floristería Beatriz y el hotel Palacio de Isora.

Vídeo Día de Canarias: http://youtu.be/K7Ek4L_HuI4

Vídeo Concurso de Cocina Canaria: http://youtu.be/-4bt9Nmf7Ks

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