El Ayuntamiento, a través del área de Desarrollo socio-económico, con una subvención del Gobierno de Canarias  y con la colaboración de Bencomia Educación Ambiental, ha puesto en marcha una serie de actividades para dinamizar los mercados que se celebran los lunes en Alcalá y los miércoles en Playa de San Juan.

A lo largo de las próximas semanas se combinan una serie de charlas didácticas que permitan conocer la historia de los principales cultivos a lo largo de la historia y la existencia de variedades locales vinculadas a diversos territorios.

Las charlas, dirigidas a colectivos específicos como el alumnado-profesorado del PFAES de Restauración, del ciclo de jardinería del I.E.S Manuel Martín Glez, y colectivos vecinales, se complementan con visitas guiadas a los mercados y tres sesiones de show cooking.

La primera de ellas tuvo lugar este lunes 22 de febrero en el mercado de Alcalá, coincidiendo con la visita de la la Asociación de Mujeres Caleta Las Damas.

Agradecer la colaboración del chef Juan Carlos, del restaurante Bahía en Alcalá. Que realizó dos recetas con los productos estrella (plátano y papaya).

Los próximos shows cookings tienen sus plazas llenas con grupos cerrados, pero se grabarán vídeos y se proyectarán en una pantalla grande también en el mercado de Playa de San Juan más adelante.

Cada semana hay un producto estrella, en esta ocasión, la almendra, pueden descargar más información sobre este producto aquí: Folleto almendra